“三下乡”橘子洲头突击队：初踏清远地，首启九龙行

7 月 12 日，广州新华学院橘子洲头突击队前往清远市九龙镇开展 "三下乡" 实践活动，以实际行动投身 "百千万工程"，在充满乡土气息的土地上开启了青春与实践的篇章。此次活动将在九龙镇开展“直播助农+健康宣教+实景鹅鸭杀”的模式，因地制宜助力一二三产业融合。

当天边刚刚泛起一抹浅金，城市仍沉浸在黎明的薄雾中时，橘子洲头突击队的队员们已经踏着晨露整装待发。校园南门口，行李箱滚轮在青石板上滚动的声音，像是为这场远行奏响的序曲。队员们相互整理着队服，将调研问卷、笔记本电脑等物资仔细地放进背包，鼓鼓囊囊的行囊里，装满了他们对此次实践活动的热忱与期待。队长拿着点名册逐一点名，指尖划过纸面的轻响，仿佛在传递着 "以最好状态启程" 的叮嘱。

突击队启程

上午十点，指定的集结点已经聚集了许多年轻的身影。队员们穿着统一的队服，左胸的校徽与背后 "百万工程突击队" 的字样在阳光下格外醒目，如同衣襟上的星火。大家自觉排成整齐的队列，队长扬起队旗，红色的旗帜在风中舒展，流苏轻轻晃动，像跳动的火焰。负责摄影的队员举起相机，镜头里三十多张年轻的脸庞凑在一起，像一片花海 —— 有人比出剪刀手，仿佛要裁剪下晨光；有人抿着嘴，故作严肃，眼底却满是笑意。一声 "出发" 令下，队员们有序登上大巴车，车窗倒映出大家忙碌的身影，宛如一串跃动的青春音符。

大巴车驶离市区后，窗外的景象逐渐发生变化。高楼渐渐远去，化作模糊的剪影，稻田在视野里一望无际，像铺开的绿绸，白墙黛瓦的村落点缀其间，炊烟袅袅，如同淡墨绘制的长卷。车厢里并没有倦意，队员们围在一起翻看九龙镇的资料，低声交流着，与车轮碾过路面的声音交织在一起，形成了一路的欢歌。当 "九龙镇" 的路牌出现在眼前时，车厢里响起了细碎的欢呼声，如同溪流撞击卵石般清脆。

午后的九龙镇沐浴在温暖的阳光里，空气中弥漫着草木与泥土的清香。队员们入住的民宿位于石板路的尽头，青灰的瓦檐下挂着红灯笼，轻轻摇曳。 她笑着把茶杯递给队员们，浅黄色的茶滑过喉咙，清甜中带着草木的微凉，瞬间驱散了旅途的燥热。

图为突击队与民宿老板交流

稍作休息后，队长看了看表说："去豆工坊吧。" 队员们跟随着队长穿过小巷，脚下的石板路发出咯吱的声响，两旁的墙垣上爬满了绿藤，竹椅上摇着蒲扇的老人投来好奇的目光。推开门，浓郁的豆香扑面而来，沾满全身。一位穿着深蓝粗布围裙的女师傅正坐在竹凳上筛豆，看到队员们进来，起身笑着迎接："来得巧，正要磨浆呢。" 队员们分成几组忙碌起来 —— 选豆区的竹筛里，黄豆在队员们的指尖跳动，空壳和坏豆被一一挑出，阳光透过窗棂洒在筛子上，投下细碎的光斑，队员们的影子随着动作轻轻晃动，像在跳一支无声的舞蹈。

研磨区的青灰色石磨，边缘的纹路被岁月打磨得光滑却依旧清晰。队员们轮流推磨，起初石磨很不听话，要么转得太快，黄豆洒了出来；要么转得太慢，磨不出浆来。"顺着劲儿走，别用蛮力。" 女师傅一边示范，一边说道。她双手扶着磨柄轻轻一推，石磨便平稳地转动起来，黄豆与清水从磨眼注入，乳白的豆浆顺着磨盘边缘缓缓流下，在木桶里积成薄薄的一层。队员们调整姿势后，石磨渐渐变得顺畅，磨盘间的浆汁愈发细腻，豆香也更加浓郁。

队员们分为几组，有的跟着师傅学习挑选黄豆，仔细辨别豆子的饱满度和新鲜度；有的在研磨区帮忙，围在传统石磨旁，大家轮流推磨，黄豆与清水在磨盘间化作细腻豆浆。磨好的豆浆先经滤网滤去豆渣，再倒入大锅。队员们守在灶台边，看豆浆升温、翻滚，热气裹挟着浓郁豆香弥漫。煮沸后，大家将豆浆分装，或加糖或原味，围坐共品亲手制作的成果，豆香满溢。

图为突击队体验过程

夜幕降临，队员们围坐在长桌旁，笔记本和照片摊在灯下，尽管脸上带着些许疲惫，但眼底依然闪烁着光芒。"挑豆子才知道饱满的豆粒捏起来是硬的。"" 推磨的时候胳膊很酸，但看到浆汁流出来，心里特别敞亮。" 大家低声交谈着，笔尖在纸上沙沙作响，像是夜风吹过竹林。橘子洲头突击队认真地敲定着次日的行程 —— 探索红色遗址、与村民交流、整理数据，每一个字都透着认真的态度。

图为突击队晚间会议

夜深了，队员们轻手轻脚回房的声响，很快就被夜色吞没。窗外，星星布满了九龙镇的天空，豆工坊的石磨沐浴在月光里，仿佛在回味着白天的热闹。首日的实践活动虽然已经结束，但橘子洲头突击队与九龙镇的故事，才刚刚开始。

图：橘子洲头突击队

文：橘子洲头突击队 郑晓峰

初审：曹静雯 陈培凤 林晓羽

复审：罗冰

终审：钟婉