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少年巧做红豆糕，中医药里藏妙招

PART 01前期准备

7月15日下午，云岫岐黄突击队师生们走进广州市南沙区珠江街道颐康中心为青少年们带来了一场以制作陈皮红豆糕、开展五禽戏教学及趣味讲解中医药小故事为主要内容的中医药文化实践活动。队员们提前到达活动场地，预先清洗碗盆，准备好活动所需的材料，并提前5小时浸泡红豆，刮去陈皮白囊。为熬制红豆沙做足准备，确保活动的顺利开展。

图1-2：老师与队员们前期准备

PART 02课前探秘

活动正式开始之初，云岫岐黄突击队队员冯绮雯（粤语）和李梓晗（普通话）带着同学们开启了“药食同源探秘之旅”。陈皮红豆糕主要成分是新会陈皮和红豆。依据“药食同源”的理念，新会陈皮的功效是理气健脾、化痰祛湿，红豆的功效是健脾利湿，两者相辅相成。

图3：队员们进行讲解

PART 03 活动进行时

随后，云岫岐黄突击队的队员们将陈皮红豆沙、锡纸杯、模具和混合好的材料分布至各桌整齐摆放。待青少年有序就座，活动便正式开始了。

图4：已熬制好的陈皮红豆沙

图5：队员进行制作步骤讲解

队员们用PPT清晰地解说制作步骤，青少年们积极动手操作，在欢乐的氛围下了解陈皮红豆糕“药食同源”理念，在队员们的指导下，青少年们顺利完成了各环节。紧接着，亲手将自己制作的陈皮红豆糕放上蒸炉，进行蒸煮。

图6-7：同学们积极动手跟做

在陈皮红豆糕蒸制的三十分钟间隙，活动安排充实有序：政府工作人员趣味讲解中草药小故事，随后，邀请同学们走上讲台学以致用亲身分享中药草故事。随后，队员们带领青少年们学习了传统健身功法“五禽戏”中的虎戏两式及鹿戏一式，展现中医养生的深厚底蕴。

图8：队员们带领青少年学习五禽戏

图9：青少年趣味讲解中草药小故事

香甜软糯的陈皮红豆糕新鲜出炉，青少年们边品尝边交流制作心得，现场氛围热烈融洽。活动尾声，政府工作人员为每位同学发放了《萌趣中草药》一书。该书以通俗有趣的形式普及中医药基础知识，为同学们搭建起接触、了解传统医药文化的平台，切实助力中医药文化的传承与弘扬。

图10：陈皮红豆糕新鲜出炉

三下乡云岫岐黄社会实践队供稿

文|林漫、韩思豫

图|云岫岐黄突击队

编辑|陆静瑜

初审|余逍、古婷婷 

复审|罗冰

终审|钟婉

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